2016年6月30日 星期四

劉家莊桶仔雞-產品介紹|0989181264

桶仔雞

劉家莊桶仔雞

劉家莊桶仔雞

不論家族、同事、同學、親朋好友餐會,劉家莊桶仔雞絕對讓你讚不絕口

初一、十五、初二、十六、拜神拜祖好相宜

桶仔雞

 

劉家莊在此獨有特色強調有三點:

一、絕對為庄腳獨有單價較高的放養土雞

二、雞隻體內塞附飽蒜頭、蔥段、香菇來吸附雞隻本身湯汁。

三、雞隻湯底絕對為雞隻本身燒烤而出的原汁原味雞精,不含任何化學味精。

 

主要配料:

鹽、蒜頭、蔥段、香菇、菜頭、苦瓜、菇類、玉米、蛤蜊、獨家配方

 

宅配食用方式:

一:連同鋁箔袋放入電鍋、熱水鍋隔水加熱後食用。

二:拆開鋁箔袋盛盤,滴點雞湯於雞身上用蒸籠或電鍋蒸熱後食用。

三:拆開鋁箔袋盛盤,滴點雞湯於雞身上用微波爐加熱後食用。

四:拆開鋁箔袋盛盤,滴點雞湯於雞身上用微波爐加熱再進烤箱烤至雞身表皮酥脆後食用。

五:將雞隻放置於冰箱下層冷藏室拿出加點涼菜或配料直接食用。

雞精湯加適量熱開水稀釋、些許鹽巴調味煮沸即可食用

雞湯底說明:

一:苦瓜湯底(苦瓜、金針菇、雪白菇、鴻喜菇、香菇、玉米、蛤蜊、獨門秘方)

二:菜頭湯底(菜頭、金針菇、雪白菇、鴻喜菇、香菇、玉米、蛤蜊、獨門秘方)

三:綜合湯底(苦瓜、菜頭、金針菇、雪白菇、鴻喜菇、香菇、玉米、蛤蜊、獨門秘方)

37冷藏保存,可保存4

 

※ 信譽保証,絕無防腐劑 ※

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劉家莊桶仔雞-關於我們|0989181264

桶仔雞

劉家莊桶仔雞

劉家莊桶仔雞

   劉家莊桶仔雞,位於彰化縣竹塘鄉。自家烤桶仔雞七年有餘,在親戚朋友之間廣為流傳,成為大家口耳相傳的特色菜。恰逢家裡小妹於今年大四畢業,畢業後不是找工作就是來創業,所以小妹這位八年級生就選擇勇於創業,欲把這道親戚朋友們讚賞有加的桶仔雞推廣出去、發揚光大,希望能讓大家吃到真正源自傳統庄腳健康美味、新鮮又好吃、現宰現烤的桶仔雞

 

    劉家莊桶仔雞為了打造真正傳統手工製作的獨特風味,當然就要有一套完整簡易的製作方式,才能更襯托出它的美味。我們堅持採用庄腳獨有的放養土雞,而非一般超市販賣的冷凍肉雞,當日現宰現烤來保持雞隻本身的甜味。

 

    劉家莊桶仔雞自家獨特的做法,先把辛香料塞入溫體雞的體內,再抹上一層薄薄的海鹽來使雞身入味;桶子底火堅持用柴燒的方式來加熱,而非瓦斯爐或木炭,烤出來的桶仔雞才會更添香氣。雞隻入烤桶悶烤一小時有餘,使雞身內的辛香料吸飽雞身本身的精華,這些「辛香料是劉家莊獨有特色之一」

桶仔雞

    劉家莊桶仔雞改良的烤架多了個鍋底可以來烤煮湯底,烤架底下的湯底吸收了雞隻悶烤滴下的雞精,「湯頭更是甘甜美味、風味獨具,一雞兩吃為劉家莊桶仔雞最大特色」,非一般鍋煮雞湯煮得出來的味道。

桶仔雞

    全部製程從備料到入桶燒烤到起鍋,全程以純手工方式,親手做出每一隻風味獨到的烤桶仔雞,讓大家品嚐到料多味美又實在的桶仔雞。

桶仔雞

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劉家莊桶仔雞-桶仔介紹|0989181264

桶仔雞

劉家莊桶仔雞

劉家莊桶仔雞

劉家莊桶仔雞劉爸爸本身身為一鐵工師父,就要有能改良烤桶裡烤架的能力 

 

非一般市售烤架底部圓盤,劉爸爸將烤架底部圓盤改良成圓鍋,圓鍋可放入新鮮食材當作湯底置入烤桶內一同烤煮,用來吸收雞身燒烤過程當中滴下的雞精,使湯頭更加甘甜美味。

 

劉家莊桶仔雞-烤桶外觀

桶仔雞

劉家莊桶仔雞-桶底入柴口

桶仔雞

劉家莊桶仔雞-改良式烤架

桶仔雞

劉家莊桶仔雞-烤架串雞

桶仔雞

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劉家莊桶仔雞-訂購說明|0989181264

桶仔雞

劉家莊桶仔雞

劉家莊桶仔雞

訂購說明:

劉家莊桶仔雞一雞兩吃:母每隻1000/公每隻1200(含土雞一隻、塞在雞隻內部的辛香料、雞精湯底)

彰化、雲林地區團訂5隻以上可到府現場料理

其他縣市團訂10隻以上可到府現場料理

運費說明:

桶仔雞

※訂購多隻9折起※

訂購方式:

LINE留言LINE IDdearest5201314或掃描QR code 

FB粉絲專網訊息留言FB搜尋粉專「劉家莊桶仔雞」

電洽0989-181264 (劉玫玫)訂購

 

留言格式:

桶仔雞隻數:(幾公、幾母,公的較大隻)

湯底:(菜頭、苦瓜、綜合)

宅配地址:(詳細地址)

宅配日期時間:(年、月、日、大約幾點)

稱呼:(某先生/小姐、綽號)

聯絡方式:(電話或line或其他聯絡方式)

桶仔雞

 

親至現場取雞地址:彰化縣竹塘鄉竹林村竹鹿路保安巷98號(即劉家莊桶仔雞地址)

距北斗交流道15分鐘;距西螺交流道20分鐘;距二林員客公車站10分鐘

劉家莊桶仔雞

※訂購多隻9折起※

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劉家莊桶仔雞-代工烤雞|0989181264

桶仔雞

劉家莊桶仔雞

劉家莊桶仔雞

代工烤雞說明:

劉家莊桶仔雞到府現場代工烤雞:每隻500

劉家莊桶仔雞準備:烤桶、改良式烤架、木柴

客人需自行準備:預烤的雞和其他配料(鹽、蒜頭、蔥段、香菇、菜頭...等等)

※配料要我們準備的話配料費用另計※

桶仔雞

※訂購多隻9折起※

代烤預訂方式:

line留言FB粉絲網留言老闆娘FB留言電洽0989-181264訂購

 

留言格式:

自備雞隻數:(隻數即可,公母不論)

湯底配料:(自備或我們準備菜頭、苦瓜、綜合)

到府地址:(詳細地址)

到府日期時間:(年、月、日、大約幾點)

稱呼:(某先生/小姐、綽號)

聯絡方式:(電話或line或其他聯絡方式)

桶仔雞

劉家莊桶仔雞

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2016年6月28日 星期二

劉家莊桶仔雞-關於我們|0989181264

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劉家莊桶仔雞

劉家莊桶仔雞

   劉家莊桶仔雞,位於彰化縣竹塘鄉。自家烤桶仔雞七年有餘,在親戚朋友之間廣為流傳,成為大家口耳相傳的特色菜。恰逢家裡小妹於今年大四畢業,畢業後不是找工作就是來創業,所以小妹這位八年級生就選擇勇於創業,欲把這道親戚朋友們讚賞有加的桶仔雞推廣出去、發揚光大,希望能讓大家吃到真正源自傳統庄腳健康美味、新鮮又好吃、現宰現烤的桶仔雞

 

    劉家莊桶仔雞為了打造真正傳統手工製作的獨特風味,當然就要有一套完整簡易的製作方式,才能更襯托出它的美味。我們堅持採用庄腳獨有的放養土雞,而非一般超市販賣的冷凍肉雞,當日現宰現烤來保持雞隻本身的甜味。

 

    劉家莊桶仔雞自家獨特的做法,先把辛香料塞入溫體雞的體內,再抹上一層薄薄的海鹽來使雞身入味;桶子底火堅持用柴燒的方式來加熱,而非瓦斯爐或木炭,烤出來的桶仔雞才會更添香氣。雞隻入烤桶悶烤一小時有餘,使雞身內的辛香料吸飽雞身本身的精華,這些「辛香料是劉家莊獨有特色之一」

桶仔雞

    劉家莊桶仔雞改良的烤架多了個鍋底可以來烤煮湯底,烤架底下的湯底吸收了雞隻悶烤滴下的雞精,「湯頭更是甘甜美味、風味獨具,一雞兩吃為劉家莊桶仔雞最大特色」,非一般鍋煮雞湯煮得出來的味道。

桶仔雞

    全部製程從備料到入桶燒烤到起鍋,全程以純手工方式,親手做出每一隻風味獨到的烤桶仔雞,讓大家品嚐到料多味美又實在的桶仔雞。

桶仔雞

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